Aya Reserva Syrah 2016

Descripción:

• Bodega: Bórbore
• Varietal: Syrah Reserva 2016
• Corte: Blend de Syrah de los mejores viñedos de San Juan.
• Región: Valle de Pedernal, San Juan a 1200 msnm.
                Valle de Zonda, San Juan a 900 msnm.
                San Martín, Valle de Tulum, San Juan a 700 msnm.
• Crianza: 8 meses en Barricas de Roble Francés de 1er uso
• Estiba: Más de 8 meses de descanso en cava subterránea
• Graduación Alcohólica: 12,8%
• Temperatura de Servicio: 17 a 18 °C

Voto Social:

• 3.5 Estrellas de 5 en App de Vinos

Nota de Cata:

Aya es signo de veneración y gratitud hacia las tierras que lo vieron nacer.

Zonas de suelo áridom sol abundante y escasas lluvias; unen sus frutos para lograr este vino de intenso color negro cioláceo, con aromas a cerezas rojas y pimienta negra. Rico e insinuante al paladar, con sabores a frutas silvestres y minerales ahumados, típicos del terroir.

De color rojo rubí con tintes violetas. Aromas que recuerdan a moras, confituras y especies, en equilibrio con la vainilla y el humo aportados por la madera. En boca vuelven aparecer las sensaciones percibidas en nariz, junto con un excelente cuerpo, con taninos persistentes y robustos que aportan un final de boca largo.

Excelente para acompañar pastas, animales de caza y carnes rojas. Servir a 18°C.